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          1. 市場分析

             

            | 一次性水晶餐具市場概述
             

            一、國家對一次性水晶餐具生產廠家審批嚴格

                     事這個行業,都需要按國家標準生產,從業人員必須要有健康證明,必須是無塵生產車間,而且必須批次生產,批次檢驗,產品在分包、配送過程中有嚴格的分包流程、分包場所確保不能受二次污染,一次性水晶餐具生產廠家必須要有QS全國企業食品生產許可。

             

            二、市場前景廣闊 市場巨大、永不枯竭

                很多消毒餐具廠家為了追求巨大的利潤空間,縮減消毒工序,這就勢必造成了消毒餐具不干凈不衛生,越是不干凈不衛生,消費者就越不想用,但是由于沒有替代品,消費者別無選擇,自帶餐具又太麻煩,只能選擇二次清洗。一次性水晶餐具的誕生,以其干凈衛生、無毒無味、美觀大方、應用渠道廣泛等優勢徹底改變了餐具市場格局,成為消毒餐具的替代品迅速被廣大消費者所接受。一場餐具界的革命已經拉開帷幕,搶占先機、占領市場,刻不容緩。

             

            |餐具市場現狀

                   消毒餐具是03年非典時期,國家頒布條令:“餐飲服務行業必須為顧客提供一次性就餐用品及實行分餐制”,在這樣的條件下迎刃而生的新興產業。之后消毒餐具家庭作坊鋪天蓋地而來;因其巨大的利潤空間,為了搶得這個市場,不少消毒企業壓縮生產成本。從而引發消毒企業為獲得巨額利潤引發的惡性競爭,一些不正規的消毒企業生產時偷工減料壓低成本,比如不用消毒,導致消毒餐具市場出現不及格的消毒餐具。甚至出現了更多無資質的消毒作坊,直接不用清洗,用抹布一擦就算清洗、消毒了。

                而“正規”消毒企業,已受到其他不正規的消毒企業猛烈沖擊。根本無法生存下去,為了搶得餐飲市場,不少消毒企業為了降低生產成本。比如不用消毒,可以再減少成本,把消毒工序再減少,致使消毒餐具市場混亂出現李逵、李鬼現象。消費者對消毒餐具現狀也非??只?,全國各大媒體也紛紛曝光消毒餐具的臟、亂、差現象。而國家政府開始大力治理,勒令叫停消毒餐具,正規的消毒配送廠家屈指可數。

             

                   租賃業是伴隨商品經濟的發展而形成的一種特殊的經濟形式。租賃行業的成功率在 90% 以上,其投入的省益性和產出的收益性是顯而易見的。“以租代售”的模式,對經營者而言,本身就是一種難得的商業機會,但現而今的傳統的消毒餐具行業租賃存在的種種弊端也顯而易見:
            1、投資:傳統餐館經營,需一次性購入大批餐具,洗碗設備,設置專門的洗碗間,還需要維持日常折舊與損耗,正規投資需百萬元以上;
            2、人工: 經營餐館 , 不可避免雇用洗碗員工,投放大量的人力和精力。在持續經營中還要浪費大量的水電費用。以一個洗碗工,工資1500元計,兩個洗碗工 , 月工資費用3000元,加之水電和場地成本,每月增加餐館經營成本數千元。
            3、現狀:原始的洗碗方式洗不凈,現代的洗碗方式操作難規范。據統計,90% 以上的中小餐飲單位餐具消毒不達標。面對工商與衛生防疫部門的檢查處罰,餐飲經營者束手無策。

             

             

            |餐飲配送市場現狀對比

             

             

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            百衛諾一次性水晶餐具,傳統餐具替代品,一次性使用、干凈衛生;廢料回收,綠色環保。

             

            一次性水晶餐具之前是在歐美發達國家和中國民用航空上普遍使用的一種一次性餐飲用具,俗稱一次性航空水晶餐具。一次性水晶餐具采用全新進口食品級PS原料,使用精密注塑設備經過260℃高溫一次注塑成型,經紫外線殺菌消毒后上自動流水線無菌包裝而成。具有一次使用,不用清洗,無菌包裝,造型精美,綠色環保,可抗100℃熱水,耐酸、耐堿、無菌、抗菌等特點;不變形不滲漏等特點。耐高溫、隔熱、器型美觀大方、衛生、不燙手等一系列優勢,現引用到普通餐桌上的一種新型干凈衛生的傳統消毒餐具替代產品。

             

             

             

            消毒餐具正規國家審批流水線,造價百萬以上。

             

            租賃消毒餐具投資:傳統經營,需一次性購入大批餐具,洗碗設備,設置專門的洗碗間,還需要維持日常折舊與損耗,正規投資需百萬元以!
            租賃消毒餐具勞務:經營租賃消毒餐具,不可避免大量雇傭人工,投放大量的人力和精力。在持續經營中還要浪費大量的水電費用。以一個人工,工資兩千元計,至少需要五個人工以上,月工資費用一萬以上,加之水電和場地成本,每月增加租賃消毒餐具經營成本數萬元以上。
            租賃消毒餐具清洗:原始的洗碗方式洗不凈,現代的洗碗方式操作難規范。據統計,90%以上的中小餐飲單位餐具消毒不達標。面對工商與衛生防疫部門的檢查處罰,租賃消毒餐具經營者束手無策。

             

             

            消毒“黑”作坊觸目驚心!消毒“黑”餐具如此清洗!您還在使用嗎?


                消毒“黑”作坊:這些黑作坊大多集中在城鄉接合部及郊區,一半以上連工商營業執照都沒有。餐具清洗用浸泡粉、漂白劑、洗衣粉對餐具進行浸泡,不干凈的抹布直接一擦,就直接包裝了,違反消毒餐具的工藝流程(殘渣處理、浸泡去污、清水沖洗、消毒烘干和分類包裝五個主要環節)來操作的,就更別提消毒了,衛生根本無法保障,消毒餐具大腸桿菌指標嚴重超標,對人們飲食安全造成極大的安全隱患。在媒體一再曝光、行業專家反復呼吁后,眾多餐具企業經營者不再購進設備條件落后的小作坊、黑作坊加工出的一次性消毒餐具。國內多個地區叫停消毒餐具,對違法行為將進行嚴厲處理。消毒餐具市場大,利潤高,使投資者對這個行業產生了較大的投資欲望,感覺一年賺個三、五十萬不成問題。不達標的租賃消毒餐具配送單位,為了謀取暴利,使消毒餐具市場混亂不堪,存在嚴重問題。而“正規”消毒企業,已受到其他不正規的消毒企業猛烈沖擊。 根本無法生存下去,消毒餐具的整體質量也將更加讓人擔憂。 

             

                現在消毒餐具行業的監管缺失,讓很多地下作坊渾水摸魚,導致整個行業陷入了消費冰點。消費者心里有的也只有無奈。經有關部門調查顯示,整個市場的消毒餐具合格率不到15%,近段時間以來,被清查、責令整改的不計其數。其實正是因為消毒餐具的市場操作模式導致了現在的結果,他的市場是很龐大,但是從源頭上無法治理,再好的市場也維持不了很長時間。

             

             

             

            |百衛諾一次性水晶餐具的優勢
             

                  百衛諾一次性餐具:一次性使用,不用清洗,高溫生產,無菌包裝,質地輕盈、抗擊撞力、綠色環保等特點,可抗100℃熱水,不變形不滲漏等特點。屬一次性使用餐具,能有效杜絕傳染疾病經不潔餐具的交叉感染,防止病從口入!是傳統消毒餐具替代產品。

             

             

             

            |餐具革命大幕已經拉開 搶占先機 占領市場 刻不容緩

             

                無論是餐館飯店,還是家庭,隨處可見一次性餐具的身影!一次性餐具看起來并不起眼,然后,在中國13億人口,每年一次性餐具消費需求量大的精神,足以撼動每一位投資人的心!

                改革開放30多年依賴,我們餐飲業持續增長,年收入逾2萬億之多,餐具是餐飲業必不可少的餐具用品,而一次性餐具站餐飲營業性餐具消費的98%,占餐飲收入的5%,僅僅在餐館,一次性餐具全年銷售額達1000億人民幣!平均每個縣市有257萬元的市場份額!加上家庭、酒吧、咖啡廳、KTV、賓館、企事業單位、機關食堂等餐飲娛樂企業的使用,一次性餐具的市場份額十分驚人!無論是餐廳老板、餐具生產單位、還是餐具清洗配送公司,都在默默的啃食這塊業外熟視無睹的大蛋糕!

                一次性航空水晶餐具屬于快速消費品,每套利潤也僅兩三毛錢,但抵不過13億人口的洗消費,更抵不過一次性使用的高耗消費品的概念!



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