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          1. 使用洗衣粉用來清洗消毒餐具這樣黑作坊清洗的
            欄目:行業動態 發布時間:2021-12-18 11:09
            最近幾年隨著對食品安全的要求,現在到餐館吃飯都會發現現在都開始使用一次性消毒餐具,這些看著潔白的餐具真的進行了消毒了嗎?真的可以放心使用嗎?讓我們一起跟隨記者的采...
            最近幾年隨著對食品安全的要求,現在到餐館吃飯都會發現現在都開始使用一次性消毒餐具,這些看著潔白的餐具真的進行了消毒了嗎?真的可以放心使用嗎?讓我們一起跟隨記者的采訪去看一下我們日常用的消毒餐具,那些無牌無證的黑作坊是怎么進行清洗的吧!
            我們記者通過暗訪找到了一家名為“潔康餐具配送中心”的餐具消毒公司,一個比較隱蔽的廠房。記者按照知情人士提供的地址,幾經尋找,終于看到在一家汽修廠的對面有一間半掩著卷閘門的小廠房,廠房并無任何招牌,門口只貼著一張“招女工”字樣的小廣告,幾名女工正在將濕漉漉的餐具塑膠籃隨意堆放在布滿灰塵的路面上晾曬,包裝箱及每一套餐具的包裝袋上均印有“潔*”字樣。記者走進卷閘門內,發現這是一家面積僅有兩百多平方米的小作坊,入門處堆放著廢紙箱、廢舊瓶子和餐具塑膠籃等一大堆廢品,發出難聞的酸臭味。作坊內的辦公室桌上放著幾本寫得密密麻麻的“收據”,可見平時的業務量也不小。但是,記者在作坊內沒有找到任何生產經營相關的證照。
             
            隨后,記者向辦公室里一名老板模樣的女子表示,自己是商家想用消毒餐具,商家帶著進入后堂的景象,立刻讓記者大跌眼鏡,不到百余平方米的清洗車間,簡直就是一個“多功能辦公區”,在漂浮著菜葉、飯粒的洗碗池旁邊,就是一個簡易的生活區,兩者未做任何區隔。臨時搭起的爐灶已經將墻壁熏得漆黑,鍋碗瓢盆等生活用具簡單地散落在墻角,不遠處還放置了一張辦公桌,上面簡單拉起的晾衣繩正晾著幾件內衣。整個后堂還零星散落著幾大包名為“汰浪”的山寨品牌洗衣粉,據工人介紹,這些洗衣粉,就是用來洗碗的。在后堂觀察的幾分鐘時間內,記者已經聞到陣陣惡臭,陰暗潮濕的場地內堆著五六個藍色的包裝箱,上面全是剩飯、剩菜等生活垃圾,旁邊的洗碗池內靜靜地躺著待洗的碗具,洗碗池的水上漂浮著各種殘葉和油星,說是清洗,根本談不上洗,因為只是在這樣的臟水中簡單地泡一下,餐碗就被輸送到旁邊的機器內,進行所謂的“消毒烘干”了。在該生產車間內唯一一臺高壓沖洗烘干機旁邊,一名女工正在進行操作,顯然,這臺機器的外觀也與后堂的整體環境相適應,表面堆滿了油污。見到記者眉頭緊皺,不時掩鼻,該女工笑著安慰記者說“沒事兒,等過了機就干凈了”。包裝:殘留物用手抹去直接裝進包裝袋,真的等過了機就干凈嗎?記者帶著疑慮,從后堂走了出來,此時,剛剛過機的餐碗,已經順著機器的傳輸帶被送了出來,然后被碼放在包裝箱內,放在地上等待包裝。在地上,記者隨機撿起一只碗,竟然看到碗的內壁上黏著長達六七厘米的蔬菜葉,旁邊另外一個包裝箱內的餐碗,也有不少還黏著辣椒皮、海帶等殘留物。“不用擔心,等包裝的時候,這些菜葉都會被擦去的”,一位在包裝操作臺上進行包裝的工人對記者說,只見六位女工,正站在操作臺的兩側,將“消毒”后的碗放進包裝袋,然后過機封塑。令記者感到驚訝的是,這些女工既沒有戴口罩,也沒有戴手套,見到碗內留有殘留物,便直接用手抹去然后放入包裝袋。
             
              這些經過“消毒”的碗筷,在包裝封塑以后,便正兒八經地可以發貨了。在該作坊的門口,數十箱包裝好的消毒餐具整裝待發,記者隨手拿起一套,發現這些碗表面上看起來潔白透亮,但細細一瞧卻發現其底部和背部普遍比較臟,有的留有褐色的油污,甚至還有的留有烤焦的菜葉。當記者就在車間內所見到的情況向老板模樣的女子抱怨時,這名女子則滿不在乎地表示:“這些碗筷只要看不見臟就行了,又不是你自己用,講究那么多干嗎?我們這里的碗筷,都會經過三道消毒工序。”記者發現,這些封裝好的餐具外包裝上,都印有“潔康”字樣的商標,并留有聯系電話和廠址,看起來不像是“三無產品”,不過記者卻發現,這套餐具的廠址注明為“大良國際商業城首層”,明顯與實際所在地不符,一看便知道“內有乾坤”,于是記者故作驚訝地詢問:“商業城不是在客運站那邊嗎,這里應該算紅崗了吧,你們是不是印錯了?”女子馬上借故推脫道:“那是以前的地址,現在還沒改過來。該女子還向記者介紹說,他們的消毒餐具大部分供應大良、容桂和勒流的餐飲行業,一般供應十至二十來桌左右的中小型的餐館,平均每日的供應量約有數千套,消毒餐具按照包裝種類分類,可分為單碗裝、雙碗裝和酒杯碗裝等幾種款式,價格也不太一樣。單碗裝價格為0.75元一套,很多餐具都在用,而且需求非常的大。
             
             大家可以看到我們日常在餐具使用的消毒餐具很大一部分都是通過這樣的黑作坊流出來,可以說不光沒有消毒,而且還變成投毒的餐具,除了加強監管,在就是從根本上不在使用一次性消毒餐具,現在隨著技術的發展,很多商家開始使用一次性水晶餐具,經過店家反饋,得到很多客戶的認可和喜愛,
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