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          1. 消毒餐具問題引起高度重視 昆明市衛計委開始拉
            欄目:行業動態 發布時間:2021-05-16 17:32
            記者暗訪的餐具消毒企業衛生條件堪憂 本報記者 攝 晚報昨日報道此事件的版面 昨日,本報重磅推出春晚觀察之餐具安全暗訪監督報道,引起讀者關注,截至昨晚10時,春城晚報官方微...

            記者暗訪的餐具消毒企業衛生條件堪憂 本報記者 攝  

              

              晚報昨日報道此事件的版面

              昨日,本報重磅推出“春晚觀察之餐具安全”暗訪監督報道,引起讀者關注,截至昨晚10時,春城晚報官方微信公眾號關于該條新聞的點擊量已超過10萬次。該報道也引起省市黨委政府高度重視,云南省副省長高峰要求相關部門按照食品安全監管“四個最嚴”要求,迅速開展核查,依法從嚴處理,積極回應社會關切。

              要求

              感謝媒體朋友的監督。請省食品安全辦、省衛生計生委和昆明市政府按照食品安全監管“四個最嚴”要求,迅速開展核查,依法從嚴處理,積極回應社會關切!核處情況及時報省政府。

              ——云南省副省長高峰

              要嚴肅查處,確保群眾健康。

              ——昆明市市長王喜良

              官方行動

              云南省衛計委:

              對餐具消毒單位違規零容忍

              《春城晚報》以“沒想到你是這樣的消毒餐具”為題,對昆明部分餐(飲)具集中消毒服務單位的衛生狀況和工作環境進行了曝光。我委認為,餐(飲)具衛生與群眾健康息息相關,對餐(飲)具集中消毒服務單位違法違規行為將采取“零容忍”的態度,堅決予以查處;根據屬地管理原則,昆明市衛生監督部門已啟動對相關企業的重點查處,對發現的問題將從嚴從重處理;省衛計委正在全省范圍持續開展餐(飲)具集中消毒服務單位專項整治,歡迎媒體和廣大群眾提供線索。專項整治結束后,我委將及時向社會公布相關工作情況。

              昆明市衛計委:

              今日開始整治5城區洗碗廠

              昨日下午,昆明市衛計委召集昆明14個縣區市衛生執法監督局局長召開緊急會議,專門研究對昆明城郊違規洗碗廠進行專項整治,為期1個月時間進行全面拉網式檢查,發現一起都要堅決取締,專項整治結束后,日常監管要落實到具體人頭上,昆明市衛計委還要反復抽查。

              今日上午,昆明市衛計委成立3個整治小組,開始對昆明5城區洗碗廠進行整治。

              律師說法

              “碗筷工程”不是小事

              云南云都律師事務所主任尚顯達說,國家長期以來對食品藥品的衛生安全問題確實下了大力氣,幾年中打掉了一批又一批,讓那些做了有害于人體健康的黑心商人已在獄中重新做人,但大家卻忽略了又一個新興產業,也就是“碗筷工程”的衛生安全問題。在長期的餐飲消費過程中,也許大家都遇上過碗筷沒洗干凈的“小事”,但或許很多人根本沒有注意到碗筷背后的不衛生和不安全問題。

              尚顯達說,關于“碗筷工程”的安全,國家除了有《食品安全法》規定外,國家衛生部門還專門出臺了《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》等法律規范。餐具、飲具集中消毒服務單位,不僅應當具備作業場所,清洗、消毒設備設施,所使用的水和洗滌物也應當符合食品安全的國家標準和衛生規范,還必須對餐具或飲具進行逐批檢驗合格并標明消毒合格證后方可出廠,而餐具的包裝上還應當標明清洗單位名稱、地址、聯系方式及消毒日期和使用期限。確因違反規范規定的,應當由食品藥品監管部門進行處罰和取締,造成嚴重后果的應當追究刑事責任。行政機關存在瀆職的,輕則作撤職處分處理,重則按《刑法》規定追究責任。

              網友跟帖

              不整頓不改進 消費者不答應

              琳寒:各地都差不多,以后出去吃飯怕要自帶碗筷了。

              五月:我想說的是,這個餐具費每個餐廳都在收取1元時,我可以拒交嗎?交了的能退嗎?真吃出病來算餐廳的責任還是洗碗公司的責任?

              Li Jun:人在做,天在看。什么錢都敢賺,真的不怕報應嗎?

              貝貝*^O^*:什么都不想說了,趕緊多學點手藝自己做飯吃吧!

              柳葉:如此惡心的洗碗水,如此有害的洗碗廠,如此損害百姓健康的“白骨精”,不整頓、不改進、不清除,消費者不答應。

              偉:多曝光使用餐館,生意不好了,他們也就不會用了!

              先知:早已是公開的秘密了,我們在外吃飯都是自帶碗筷,從來不用餐館里的餐具。

              福照樓主:塑料袋裹起來放在桌上,消不消毒不說,關鍵是把清洗的成本、餐具的成本直接轉嫁到消費者身上,收取消費者1塊一套,成了收取人頭費了。餐廳不提供免費的餐具,難道要讓消費者用手抓?就這一點就是有違“消法”的。

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